手作り色々☆

今週はアメリカ人のゲストを毎朝ホテルまで迎えに行くため、社員食堂で朝食をとれないムーミンパパのために和朝食を作ってみました。大好物のれんこんをたくさん使って。。。左はれんこん入りハンバーグ。ナスの煮浸し、れんこん入りきんぴらごぼう。

やっと失敗なく作れるようになった食パン！（もちろんホームベーカリーで）桃が安く買えた９月に作ってみたジャムと一緒に頂きます。料理研究家が簡単そうに作っていて、それを食べた有名シェフたちが絶賛していたのをテレビで見て安易に作ってみたけど。出来栄えは「普通」。もちろん不味くはないですよ。でももっと桃の味がでるかと思ったけどあまり感じない。やっぱりフランス製の銅鍋で煮詰めて（欲しいと思ったけど重いし高い！）、仕上げのバニラビーンズ（入れなくてもいいと言っていたけど）で、味に違いがでるのでしょうね。。。（涙）

パンができたことに気をよくして（当たり前のことなのに　笑）、うどんにもチャレンジ。こねる作業は機械がしてくれるのでたったの１５分で終了。その後２時間ほど寝かせて、めん棒でのばしてから切ります。打ち粉がたりなかったのか、切った後からくっつき始めてしまいました。（汗）でも味はスーパーで買ううどんより（これが超激マズ！）数倍美味しかった♪　もちろん大阪のうどんには叶いませんが、、、これからの課題はつゆのだしですな。。。

５月につけた梅酒。半年たったので飲もうとお気に入りのグラスに氷を入れてスタンバイ！しかし、蓋が開かない！！（汗）ムーミンパパは帰って来るまで待つしかありません。。。（涙）

全然知らない人のブログですが、ファンになって見ているムーミンママ。ちょうどポコと同じ年齢（しかも６月生まれ）の女の子がいて、さらに来月第２子の出産を控えているというのに、毎日色々美味しそうなものを作られるのです。自分と比べて落ち込んでしまうこともありますが、、、お料理はもちろんのこと、パン（もちろんホームベーカリーではありません）、和洋菓子、漬物など、とにかく全てとっても美味しそう♪　「毎年栗の渋皮煮を作らないと秋を迎えた気がしない」と、言う言葉に反応してしまったムーミンママ。（笑）ちょうどマートで面倒な皮をむいた状態（渋皮付き）で売られていたので購入♪　が、これでもまだ面倒くさい。（涙）２度もベーキングソーダで煮て、水で洗っては残っている筋や皮をむくのが結構大変。さらにまた水で煮て、水を捨てて、やっと最後に砂糖を入れます。本当はブランデーを入れたかったけど、家にはなかった！（涙）味はあんなに砂糖を入れたのに、そんなに甘く感じず。お店で売っているものはどれだけ砂糖が入っているのかと思うと恐ろしくなったムーミンママでした。（冷汗）多分もう二度と作ることはないでしょう。。。

教訓：テレビやブログに影響されて、安易にマネをしてみようと思わないこと！